こちらの記事でもオープンを告知させていただいていた「豚汁定食専門店」が話題です。

【仙台市若林区】大和町「桜木製麺所」跡地に、珍しい「豚汁定食専門店」が2023年4月18日（火）オープン予定です！

豚汁定食の専門店という珍しさやその美味しさもあってオープンから混雑が続き、様々なメディアでも紹介されています。

そのお店がこちらの「豚汁定食専門店桜木」さんです！

「桜木」という店名で「もしかして…」と思う人もいるかもしれません。そうなんです。こちらのお店は、以前この場所で営業されていた「桜木製麺所大和町店」さんが業態を変更してオープンしたお店なんです。

フォロワーの皆様には大変申し訳ございません、桜木製麺所 大和町店は業態変更して「豚汁定食専門店」として営業再開致しました。
桜木製麺所同様 宜しくお願い致します‼️ pic.twitter.com/jiZvGEQc12

— 豚汁定食専門店 桜木 (@DULFUKPQ106INZ0) May 4, 2023

人気のラーメン店が業態を変更して手がける豚汁。どんな味なのでしょうか。早速入店してみましょう。

入店すると目の前には券売機。注文は店内飲食もテイクアウトもこちらで発券しましょう。

券売機の左上にありがたいサービスの告知がありました（訪問日は2023年5月8日）。赤玉地養卵をサービス中…。卵価格高騰の折、ありがたすぎるサービスです。

お店の方に掲載と撮影の許可をいただき店内をパシャリ。カウンター席中心、二人掛けのテーブル席が２席ある店内です。

桜木製麵所さん時代を知っている方であれば、お馴染みの店内かもしれませんね。

座席の奥は厨房。カウンター席に腰を下ろしてさらに店内をグルリと見回します。

壁に貼られた味噌のポスター。お店で使われているお味噌は、宮城県加美町の老舗仙台味噌醸造所「有限会社今野醸造」さんのお味噌のようです。

【有限会社今野醸造公式ホームページ】

卓上調味料は左から出汁スープ、一味唐辛子、醤油、辛味噌。

さあ、着丼しました。私が注文したのは一番ベーシックな「豚汁定食」です。

それでは豚汁からいただきます！　

一口すすると、口の中に広がる豚の旨味と仙台味噌の塩味とコク。そして、この沢山の具…。食べ応えのある豚肉にゴロゴロ野菜。これは、ご飯に合う濃厚で豪華な「おかず豚汁」です。美味しい！

そして、サービスしていただいた赤玉地養卵を…

麹感たっぷりの辛味噌を少々投入し、醤油をかけて…

お米にかけていただきます！　美味しく完成したTKG（卵かけご飯）が豚汁に合わないわけがありません。

小皿のお漬物や玉子焼き、メンマ焼きで箸休めをしつつ。

豚汁、そしてご飯をパクパクと美味しくいただきます。

ごちそうさまでした！　豚汁の温かさでお腹だけでなく心もほっこり満たされた

具沢山豚汁の温かさでお腹だけでなく心もほっこり満たされた「豚汁定食専門店桜木」さんでした。皆さんも一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

豚汁定食専門店桜木（Googleマップ上はまだ前店舗の「桜木製麵所大和町店」になっています）はこちら↓

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