【仙台市若林区】新寺の人気蕎麦店で「でわかおり」の石臼挽き蕎麦に舌鼓。素敵な大将にもご挨拶させていただきました！

若林区新寺の蕎麦店が人気です。何でもそのお店の蕎麦の根強いファンが多く、大将の蕎麦へのこだわりが感じられるお店なんだとか。

そのお店とはこちらの「蕎麦茶房なごみ」さんです。

入口には美味しそうな蕎麦メニューが紹介された看板がありました。今月のおすすめや…

お得なセットメニューを入店前に確認することができます。

早速入店してみると、注文はタブレットでオーダーするスタイル。

ちなみに店内の様子ですが、撮影と掲載の許可を大将からいただいた際に「他のお客さんがくつろがれているので、店内の撮影だけは勘弁してほしい」とのことで自粛。

テーブル席が中心、大型TVもあり、ゆったりと時間をかけて蕎麦を楽しめる、落ち着いた雰囲気の店内でしたよ。

大将、ご許可ありがとうございました！

蕎麦メニューはプラス250円することで、「石臼挽きそば」に変更することができます。

そしてこちらが私が注文した「そばセット（いなり）」、お蕎麦は、どうしても人気の味を味わってみたかったので、石臼挽きそばに変更しています。

どうですか、このお蕎麦のツヤ。大将のお話では山形の蕎麦粉「でわかおり」を使っているとのこと。

まずはお蕎麦だけで一口。細切りですがしっかりとコシのある噛み応え。そして口に広がるのは、香ばしい蕎麦の香り。のど越しもいいお蕎麦です。

このお蕎麦を、スッキリとした塩味とダシの風味が豊かなツユにつけて食べるんですから、箸が止まりません。夢中でズルズルとすすります。

箸休めに、いなり寿司も一口。

厚みのあるお揚げ、そして和えてあるゴマが程よい食感のアクセントになっています。細かな仕事が活きている素敵ないなり寿司です。

ふぅ。夢中で一気に食べてしまいました…。綺麗な白濁具合の濃い目の蕎麦湯で、ホッと一息…。

大満足のごちそうさまでした！

帰り際、大将に美味しいお蕎麦でしたとお伝えすると

「でも食は本当に難しい。美味しいと思って提供しても、口に合う合わないが絶対にあるからねぇ」と控えめな言葉がかえってきました。

そんな、蕎麦に対して真剣に向き合っているからこその、重みのある言葉を聞くことができた「蕎麦茶房なごみ」さん。大将、私的には非常に好みにマッチした美味しいお蕎麦でしたよ！　

皆さんも、一度なごみさんの石臼挽きそばを味わってみてはいかがでしょうか。

蕎麦茶房なごみはこちら↓